開幕式現場
四川新聞網眉山11月13日訊（記者 李田）11月13日上午，以“健康食品·世界共享”為主題的第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會在眉山中國泡菜城會展中心開幕。
眉山市委書記慕新海致辭
據悉，中國食品安全年會已經是連續第二年與中國泡菜食品國際博覽會聯袂舉辦。食安年會為何再次攜手泡博會在眉山舉行？開幕式上，眉山市委書記慕新海在致辭中闡述了東坡味道的人文之味、自然之味和時尚之味，并用“東坡三味”向世界發出邀約。
東坡味道，是傳承千年的人文之味。
眉山，傳承發揚東坡美食文化，涌現出川菜領軍企業——眉州東坡酒樓、中國高端醬油知名品牌——千禾味業、新派川菜翹楚——馬旺子等一批知名美食企業。“中國川廚之鄉”花落眉山，“東坡宴”獲評“中國名宴”，被中央電視臺《舌尖上的中國》等欄目競相報道。
東坡味道，是綠色生態的自然之味。
眉山建成了全國最大的泡菜生產基地、晚熟柑橘優勢區以及全省最大的奶源、白茶、葡萄等九大產業基地，榮獲了清見、桔橙、優質稻米等13個“中國特色農副產品之鄉”稱號，是“中國特產之鄉”最集中的地區之一；創建了文宮枇杷、洪雅藤椒、丹棱不知火等23個國家地理標志保護產品，培育了34個有機食品、126個綠色食品等國字號招牌。
東坡味道，是引領潮流的時尚之味。
東坡美食品類繁多、膾炙人口，特別是東坡泡菜，傳承千年技藝，從籍籍無名的“小泡菜”，做成享譽全球的“大產業”，創造六個全國第一，主導泡菜行業標準，擁有6個中國馳名商標、30項國家專利，遠銷100多個國家和地區，2019年銷售收入將突破200億元。
近年來，眉山市認真貫徹落實關于食品安全“四個最嚴”的要求，攜手中國食品工業協會，做優東坡泡菜、做大食品產業，打響了“健康美味、香飄世界”的東坡味道。
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