隨著疫情得到控制，目前，國內的餐飲行業開始逐步恢復營業。不少網友表示，宅在家這么久，最想念的就是火鍋了。 3 月 11 日下午，海底撈火鍋在微博發布工作簡報，宣布 12 日起，部分門店恢復堂食。
簡報稱， 3 月 12 日起，海底撈火鍋在 15 個城市，首批 85 家門店將恢復營業，提供堂食。
首批恢復門店堂食的城市中包括成都、杭州、佛山、海口、南京、廈門等地，上海、北京、深圳、蘇州、西安等城市何時恢復營業尚未知曉。
2020 開年至今，海底撈的股價小幅上漲。截至今天收盤，其股價收報34. 4 港元/股，較年初31. 65 港元/股上漲8.7%。
為了讓消費者吃得更安心，海底撈在恢復堂食營業的各門店中已全面提供“公筷涮菜、公勺舀湯”服務。同時，店門口將配有紅外線體溫計和 75 度酒精，位進店顧客測量體溫、進行手部消毒。
