近年來，新零售電商的崛起對傳統(tǒng)零售業(yè)造成了降維打擊，新零售電商把人類帶入智能商業(yè)時代。毋庸置疑，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)想要逆風(fēng)翻盤就必須走“線上+線下”一體化的新零售道路。阿里巴巴現(xiàn)任CEO張勇曾說過，零售就是人、貨、場的連接。而新零售，就是將傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)下的人、貨、場三要素進行有序重構(gòu)，再借助互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)把最終付錢的“人”和人所需要的“貨”連接在一起形成一個線上線下共融的“場”。換句話說，要做好新零售電商，產(chǎn)品的線上、線下必須融為一體，包括生產(chǎn)、供應(yīng)、售賣等一系列圍繞產(chǎn)品銷售的商業(yè)營銷行為。
加加食品，作為中國醬油第一股，很快嗅到了這股變化之風(fēng)，集團上下大力推進新零售的轉(zhuǎn)型之路。對于醬油，這個2-3個月就要換一瓶，消費頻率高、使用時限短的快消品，即使有著龐大的需求端市場，如果不加快由傳統(tǒng)電商轉(zhuǎn)型到新零售電商，很快就會被競爭者后來居上。加加食品創(chuàng)建于1996年，本本分分做醬油近27年，是中國醬油行業(yè)的經(jīng)驗前輩。面對新零售業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，雖說船大掉頭難，但加加仍毅然決然大刀闊斧擁抱電商新零售，斥巨資進軍抖音直播間，邀請各大頭部主播、明星助陣加加產(chǎn)品，把達人的帶貨價值用到極致。
在抖音達播領(lǐng)域，加加前后邀請了金星、東方甄選、唐藝、小楊哥、衣哥等耳熟能詳?shù)拿餍恰⒕W(wǎng)紅主播推薦加加在2022年推出的新品-加加零添加系列，更有一個晚上就創(chuàng)造出100W+的銷售佳績。不僅如此，在更換傳統(tǒng)的電商賽道中，加加改變了由B2C主導(dǎo)的電商模式，該模式以生產(chǎn)企業(yè)為中心,推行大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)完成后通過一級分銷、二級分銷等流通環(huán)節(jié)最終到消費者手中。然而，面對新零售環(huán)境，B2C模式容易造成供應(yīng)鏈上各主體缺乏溝通,導(dǎo)致“生產(chǎn)與需求不對稱”的問題，出現(xiàn)缺貨、產(chǎn)品過剩。加加為了解決這一問題，堅決使用新零售電商的C2M模式，以客戶為中心，實現(xiàn)反向的“需求拉動供應(yīng)鏈”模式，即廠商在進行客戶畫像繪制，需求調(diào)研預(yù)測等一系列前期工作后，再按照需求進行“柔性生產(chǎn)”。加加的零添加系列產(chǎn)品就是依照此模式應(yīng)運而生的，加加的市場部觀察到零添加是時下消費者對食品的重要訴求，滿足這一健康需求，加加可以制作出真正的純糧食釀造的醬油，即加加零添加特級生抽，原料只有水、黃豆、小麥和食鹽，是根據(jù)國家糧食釀造醬油檢測標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，醬油檢測標(biāo)準(zhǔn)代碼為GB/T18186。
加加打造了優(yōu)質(zhì)的新零售電商售賣渠道，供應(yīng)鏈體系自然不會落后，加加在生產(chǎn)設(shè)備方面，加加擁有獨創(chuàng)智能發(fā)酵罐，保證黃豆的完整、干凈地發(fā)酵，實現(xiàn)全自動控溫、充氧、攪拌。”醬油在發(fā)酵罐發(fā)酵期間，加加會進行人為控制，得以讓一年四季均能按古法來生產(chǎn)醬油，既保證了品質(zhì)，又實現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)。加加本本分分做產(chǎn)品近27年，始終堅守初心，只為了做好一瓶醬油，如同加加董事長楊振說的一樣，“我這輩子只想做好醬油，其他都不做”，加加對廣大消費者懷有感恩之心，為全國人民健康而制造品質(zhì)調(diào)味品。
